烹饪艺术,餐厅管理,技术证书

程序信息

烹饪艺术项目为厨师和学徒厨师提供基础教育和培训。顺序课程提供了食品准备技术和服务技能的发展,理解食品和饮料组成的原则,使用和维护专业食品服务设备的经验,以及基本发展的监督技能。

圣哈辛托卡塔尔世界杯赛程时间表学院烹饪艺术-餐厅管理,职业证书

  • 为商业食品服务部门的管理人员提供培训
  • 是涵盖各种经营结构的餐厅、酒店餐饮服务、自助餐厅、咖啡店、餐饮服务等领域的特色餐饮服务。

美国烹饪联合会教育基金会认证委员会(ACFEFAC)的认证保证一个项目至少满足为教师、课程和学生服务设定的最低标准和能力。世界杯2022赛程表欧洲12强

职业发展机会

获得餐厅管理证书或学位的学生将在以下领域从事管理工作:

  • 酒店,
  • 餐馆,
  • 私人俱乐部,
  • 邮轮公司,
  • 乡村俱乐部,
  • 体育场馆。

收入潜力

餐饮部经理:每年58,738美元1

如需更多信息,请联系北校区281-476-1501, x1353

校园

北校区

信息

烹饪艺术项目为厨师和学徒厨师提供基础教育和培训。顺序课程提供了食品准备技术和服务技能的发展,理解食品和饮料组成的原则,使用和维护专业食品服务设备的经验,以及基本发展的监督技能。

参加圣哈辛托学院项目的有外部学习经验的学生(即临卡塔尔世界杯赛程时间表床、实习、实习、合作等)将被要求遵守临床/外部学习地点的免疫要求和政策,以参与所有的临床/外部学习经验。临床/外部学习地点的疫苗接种要求是根据这些设施的独立授权执行的,而不是由圣哈辛托学院强制执行的。卡塔尔世界杯赛程时间表未能达到临床/外部学习地点规定的免疫要求可能会限制学生完成项目的能力和/或可能推迟学生的毕业日期。卡塔尔世界杯赛程时间表圣哈辛托学院不处理豁免,学生应该直接与临床/外部学习地点处理潜在的疫苗豁免。

技术证书

来自美国烹饪联合会(ACF)的认证是一个学习烹饪的人可以获得的最负盛名的荣誉之一。我们的目标是提供最高水平的指导,为学生提供所需的知识、技能和行为,以过渡到下一个层次的教育或在不断发展的酒店行业进入有益的职业生涯。从ACF教育基金会获得的认证允许我们遵守由当今领先的厨师和餐厅经营者制定的标准,也允许毕业的学生以认证厨师的官方头衔这样做。

的学习计划

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学习网格平面图
第一个任期 学分
厨师1205 卫生和安全 2
厨师1401 基本准备食物 4
PSTR 1301 烘焙原理 3.
IFWA 1318
食品服务专业人员的营养
或营养与饮食疗法
3.
学分 12
第二个任期
RSTO 1313 好客的监督 3.
RSTO 2301 食品和饮料控制原则“, 3.
RSTO 2407 餐饮 4
HAMG 1321 酒店行业概论 3.
学分 13
第三个任期
HAMG 1340 好客的法律问题 3.
IFWA 1205 餐饮服务设备与规划“, 2
RSTO 1301 饮料管理 3.
RSTO 1304 餐厅服务 3.
RSTO 1325 酒店业务采购 3.
ACNT 1303 会计概论I 3.
学分 17
总学分 42

顶石经验:RSTO 1325酒店业务采购