烹饪艺术，餐厅管理，应用科学副学士

程序信息

烹饪艺术项目为厨师和学徒厨师提供基础教育和培训。连续课程提供技术食品准备和服务技能的发展，理解食品和饮料组成的原则，在专业食品服务设备的使用和维护方面的经验，以及管理技能的基本发展。

圣哈辛托卡塔尔世界杯赛程时间表学院烹饪艺术-餐厅管理，职业证书：

• 为商业食品服务的管理职位提供培训
• 是涵盖各种经营结构的餐厅、酒店餐饮服务、自助餐厅、咖啡店、餐饮服务等领域的特色餐饮服务。

美国烹饪联合会教育基金会认证委员会(ACFEFAC)的认证确保一个项目至少满足为教师、课程和学生服务设置的最低标准和能力。世界杯2022赛程表欧洲12强

职业发展机会

获得餐厅管理证书或学位的学生在以下领域从事经理职业:

• 酒店,
• 餐馆,
• 私人俱乐部,
• 邮轮公司,
• 乡村俱乐部，以及
• 体育场馆。

收入潜力

餐饮服务经理:每年58,738美元¹

1	来源:texaswages.com，墨西哥湾沿岸地区，2020年平均工资

有关详情，学生可联络北校区281-476-1501, x1353．

校园

北校区

信息

烹饪艺术项目为厨师和学徒厨师提供基础教育和培训。连续课程提供技术食品准备和服务技能的发展，理解食品和饮料组成的原则，在专业食品服务设备的使用和维护方面的经验，以及管理技能的基本发展。

有外部学习经历(如临床、实习、实习、合作等)的圣卡塔尔世界杯赛程时间表哈辛托学院项目的学生将被要求遵守临床/外部学习地点的免疫要求和政策，以从事所有的临床/外部学习经历。临床/外部学习场所的疫苗接种要求是根据这些设施的独立权威实施的，而不是圣哈辛托学院的强制要求。卡塔尔世界杯赛程时间表未能达到临床/外部学习场所规定的免疫要求可能会限制学生完成该计划的能力和/或可能会延迟学生的毕业日期。卡塔尔世界杯赛程时间表圣哈辛托学院不处理豁免，学生应直接与临床/外部学习网站解决潜在的疫苗豁免问题。

应用科学副学士学位

餐厅管理课程提供培训，将有资格的毕业生在商业食品服务的监督职位。课程结构涵盖了餐厅、酒店餐饮服务、自助餐厅、咖啡店、餐饮和其他餐饮服务专业领域的各种操作。

美国烹饪联合会(ACF)的认证是一个学习烹饪的人可以获得的最负盛名的荣誉之一。我们的目标是提供最高水平的指导，为学生提供进入下一阶段教育或在不断增长的酒店业中从事有益职业所需的知识、技能和行为。从ACF教育基金会获得的认证使我们能够遵守当今领先的厨师和餐厅经营者制定的标准，也允许毕业的学生获得认证厨师的官方头衔。

学习计划

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学习计划网格

第一个任期		学分
厨师1205	卫生与安全	2
厨师1401	基本食物准备	4
PSTR 1301	烘焙基础	3.
IFWA 1318 或HECO 1322	食品服务专业人员的营养学 或营养与饮食疗法	3.
英格兰1301年	作文我	3.
	学分	15
第二个任期
RSTO 1313	好客的监督	3.
RSTO 2301	食品和饮料控制原则“，	3.
HAMG 1321	酒店行业概论	3.
语言、哲学与文化(人文学科)或创意艺术(美术)		3.
RSTO 2407	餐饮	4
	学分	16
夏季一年级
选择以下其中一项:		3.
SPCH 1311	言语交际概论
SPCH 1315	公众演讲
SPCH 1318	人际沟通
SPCH 1321	商务及专业演讲
	学分	3.
第三个任期
HAMG 1340	接待法律问题	3.
IFWA 1205	食品服务设备和计划“，	2
RSTO 1301	饮料管理	3.
RSTO 1304	餐厅服务	3.
社会与行为科学或政府/政治科学或美国历史上		3.
	学分	14
第四项
RSTO 1325	酒店业务采购	3.
RSTO 2365 或HAMG 2305	实习(或实地经验)-餐厅，烹饪和餐饮管理/经理 或酒店管理与领导力	3.
ACNT 1303	会计概论I	3.
数学		3.
	学分	12
	总学分	60

顶石经验:RSTO 2365实习(或实地经验)-餐厅，烹饪和餐饮管理/经理或HAMG 2305酒店管理与领导力